Dilber Dudağı Tatlısı tarifi

içindekiler


  • 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un (elenmiş)
  • Açmak İçin :
  • 250 gr nişasta
  • İçi İçin :
  • 200 gr ceviz veya fındık (iri dövülmüş)
  • 1,5 paket tereyağı (teyzem 1 paket kullanmış)
  • 1 yumurtanın akı
  • Şerbet İçin :
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
yıldız / yorumlar yorumlar






tarifin hazırlanışı


  • Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvıyağ, sirke ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırıp özlü bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapın. Üzerlerine nemli bir bez örterek bezeleri yarım saat dinlendirin.
  • Bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyun. Üzerlerine tekrar nişasta serpin. Her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. (O kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz). Açtıklarınızın üzerine nişasta serpin.
  • 10 yufkayı üst üste koyup hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açın. (Alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır.)
  • Açtığınız onlu gruptan su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Cevizi yumurta akı ile karıştırın. Yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyun. Diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatın.
  • Kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak hepsini hafif yağlanmış tepsiye dizin.
  • Tereyağını eritip 1 dakika kaynatın. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla tatlıların üzerine gezdirin. (Yağın tortusunu kesinlikle kullanmayın.) 170 C fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.
  • Bu arada şerbet için şekeri ve suyu 10 dakika kaynatın. Ocaktan indirmeden hemen önce limon suyunu ekleyip ılınmasını sağlayın.
  • Fırından çıkardığınız tatlılar ılınınca yine ılık haldeki şerbeti üzerlerine gezdirin. Tatlılar şerbeti çekene kadar tepsinin üzerini kapalı halde bekletin.





Diğer Hamur Tatlıları Tarifleri
İzmir lokması
İzmir lokması
Tencereye iki su bardağı su ve şekeri koyun, kaynatın. Şurup kıvamına gelince inmeden ön..
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı
Önce şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu tencereye koyun. 20 dakika kaynatın ve limon..
Çorum Baklavası(Gül Burma)
Çorum Baklavası(
Derin bir kap içine 2 yumurta kırın İçine yarım çay bardağı zeytinyağı, sirke, yoğurt, b..
İrmikli Yoğurt Tatlısı
İrmikli Yoğurt T
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir kek kabını yağlayın. Tereyağını pudra ..
Bayram Lokması
Bayram Lokması
Bir tencerede süt, margarin, tuz ve şekeri sürekli karıştırarak kaynatın. Unu ekleyip iyic..
Laz Böreği
Laz Böreği
Önce muhallebiyi hazırlayın 6 yumurtayı bir kap içine kırın şeker ile birlikte çırpın Ş..
Vişneli Ekmek Tatlısı
Vişneli Ekmek Ta
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp, tencereye alalım. Şeker ve su ilavesi ile kaynatalım. ..
Misket Tatlısı
Misket Tatlısı
Geniş bir kapta yumurtayı, yoğurdu, eritilmiş margarini, karbonatı ve unu karıştırın. Kul..
Dilber Dudağı Tatlısı
Dilber Dudağı Ta
Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvıyağ, sirke ve tuzu ekleyin. Hepsini karışt..
Kahveli Mousse
Kahveli Mousse
Yumurtaları ayırıp yumurta aklarını serin bir yerde muhafaza edin. Yumurta sarılarını şeke..
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı
Unu eleyip ortasını açın. 1 yumurta ve tuz ekleyerek bir bardağa yakın su ile yoğurun. ..
Burma Baklava
Burma Baklava
Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur..
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
Şerbet için şeker, su ve limonu kaynatın. Kıvamına gelince şerbetin içinden limonu çıkarın..
Gelin Tatlısı
Gelin Tatlısı
Öncelikle şerbet için, toz şekerle suyu tencereye koyup karıştırın. Şeker eriyip, kaynama..
Örgülü Tatlı
Örgülü Tatlı
Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tu..
Samsa Tatlısı
Samsa Tatlısı
10 adet milföy hamurunu üst üste koyup bir merdane yardımı ile 35 x 35 cm ebatlarında açın..