Elmalı Kurabiye tarifi

içindekiler

• 1/2 paket margarin ya da tereyağı
• 1/2 su bardağı yağ
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
İçine :
• 5 adet orta boy elma
• Ceviz
• Tarçın
• Şeker

tarifin hazırlanışı

• Öncelikle elmaları rendeleyin. Şeker ile birlikte tavaya koyarak kısık ateşte pişirin.
• Elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. (Suyunu çekmesi önemli.) Piştiğini anladığınızda cevizi ve tarçını ilave edin.
• Hamur için gerekli malzemelerden yumuşak bir hamur elde edin. (Oldukça kolay toparlanan bir hamur oluyor.)
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın ve avcunuzun içinde yuvarlak olacak şekilde bastırarak açın. İçine harçtan koyarak kapatın.
• Yağladığınız tepside 170 derecede kızara kadar pişirin.

açıklama & notlar

• Kurabiyelerin kalanını buzdolabında saklamanız önerilir. Bu şekilde hamuru yumuşamamış olacaktır.