Fırında Sebzeli Tavuk tarifi

içindekiler

• 1 bütün piliç
• 1 limon
• 2 havuç
• 4 diş sarımsak 4-5 kuru soğan
• 5-6 cherry domates
• Yarım kg konserve bezelye
• 2 iri patates
• Kekik
• Karabiber
• Köri
• Pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı

tarifin hazırlanışı

• Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun.
• Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin.
• Patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün.
• Bezeleyeleri ve domatesleri de ekleyerek tüm sebzeleri karıştırın.
• Baharatları, tuzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün.
• Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin. Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın.
• Önceden ısıtılmış 210 C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
• Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır).

açıklama & notlar

• Asıl tarifte arpacık soğan ve 1 büyük domates kullanılıyordu.