Gubate tarifi

içindekiler


  • 1 paket maya
  • 1 kg un
  • Tuz
  • 1 paket tereyağı
  • 1 baş soğan
  • 2 kaşık yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Püre haline getirilmiş patates
  • Tuz
yıldız / yorumlar yorumlar






tarifin hazırlanışı


  • Ilık suda eritilmiş bir paket maya, un ve tuz ile yumuşak bir hamur elde edin.
  • Eritilmiş 1 paket tereyağını yanınıza alıp iç malzemesini hazırlamaya koyulun.
  • Doğranmış soğanı 2 kaşık yağda kavurup, kırmızı biber ile karıştırın ve sos hazırlayın.
  • Bir gece önceden haşlayıp püre haline getirdiğiniz patatesle soğanlı sosu karıştırın ve kafi miktarda tuz ekleyin.
  • Hamurdan 4 beze elde edip oklavayla açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine fırçayla tereyağından sürün.
  • Yufkayı üçe bölün, böldüğünüz her bir parçayı da rulo şeklinde sarın.
  • Bu işlemi diğer bezeler için de uygulayıp elde ettiğiniz 12 bezenin her birini 15 cm çapında açın.
  • İçlerine bir yemek kaşığı patatesli malzemeden koyup önce ortasını sonra da diğer kenarlarını kapatın.
  • Börekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 200 C fırında pişirin.





Diğer Börekler Tarifleri
Peynirli pazılı börek
Peynirli pazılı
Baklava yufkasını az miktarda eritilmiş tereyağı ile ıslatıp üç tane üst üste yerleştirin...
Sodalı Börek
Sodalı Börek
İç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın. Dikdörtgen..
Patatesli Gül Böreği
Patatesli Gül Bö
Patatesleri kabuklarını soymadan suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup ezin...
Çiğ Börek
Çiğ Börek
Mayayı ılık suya koyup eritin. Unu hamur yoğurma kabına alın. Maya, tuz ve ılık su ilaves..
Sebzeli Börek
Sebzeli Börek
Patlıcan ve kabağı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabu..
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çukur açıp içine yumurta, limon s..
Selanik Böreği
Selanik Böreği
İç malzemeleri hazırlayıp bir kenara alın. Mayayı ılık suda eritin. Tuzla karıştırılmış ..
Enginarlı Börek
Enginarlı Börek
Enginarları ayıklayıp temizleyin Kaynayan tuzlu ve limonlu suyun içerisinde, ayıklayıp, y..
Yaz Böreği
Yaz Böreği
Havucu ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla ren..
Sütlü Börek
Sütlü Börek
Yumurtalar, eritilmiş margarin ve süt, bir kaba koyun karıştırın. Diğer bir kapta ince k..
Kıymalı Su Böreği
Kıymalı Su Böreğ
6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı ..
Kuru Börek
Kuru Börek
Gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Daha sonra bu hamuru 24 bezeye ayırın..
Soğanlı Börek
Soğanlı Börek
Soğanı soteleyin. Mantar, salam, yumurta, krema ve kaşarı sotelenmiş soğanla harmanlayın..
Hanımeli Böreği
Hanımeli Böreği
Dolmalık fıstığı bir tavada sıvıyağ ile kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekle..
Mübadele Böreği
Mübadele Böreği
Tavuk göğsünü kendi suyunda haşlayıp didikleyin. Soğanı ve sivri biberi soteleyin. Tuz, ka..
Pırasalı & Havuçlu Börek
Pırasalı & Havuç
Pırasaları ve havuçları yıkayın. Hepsini ince daireler şeklinde doğrayın. Zeytinyağını ı..