Izgarada Tavuk Köfte tarifi

içindekiler


  • 4 soğan,
  • 8 domates,
  • 10 dal taze biberiye,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı.
  • 1 kg tavuk kıyması,
  • 3 soğan,
  • 6 dilim bayat ekmek içi,
  • 1 yumurta,
  • 6 dal maydanoz,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • Tuz,
  • Karabiber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı tane kırmızıbiber,
  • 3 diş ezilmiş sarımsak.






 

tarifin hazırlanışı


  • Köfte için soğanları soyup rendeleyin.
  • Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın
  • Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun.
  • Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın.
  • Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye kesin.
  • Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Soğan, biberiye ve domatesleri zeytinyağında bekletin.
  • Köfte, soğan, biberiye ve domatesleri ızgara ya da mangalda iki taraflı pişirin.
  • Sos için zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın.
  • Köfteleri sos ile servis yapın.
  • Afiyet olsun