|
|
içindekiler
- 4 soğan,
-
8 domates,
-
10 dal taze biberiye,
-
1 çay bardağı zeytinyağı.
-
1 kg tavuk kıyması,
-
3 soğan,
-
6 dilim bayat ekmek içi,
-
1 yumurta,
-
6 dal maydanoz,
-
1 çay kaşığı köri,
-
Tuz,
-
Karabiber
-
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
-
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
-
1 tatlı kaşığı tane kırmızıbiber,
-
3 diş ezilmiş sarımsak.
|
|
|
tarifin hazırlanışı
- Köfte için soğanları soyup rendeleyin.
-
Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın
-
Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun.
-
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın.
-
Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye kesin.
-
Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Soğan, biberiye ve domatesleri zeytinyağında bekletin.
-
Köfte, soğan, biberiye ve domatesleri ızgara ya da mangalda iki taraflı pişirin.
-
Sos için zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın.
-
Köfteleri sos ile servis yapın.
-
Afiyet olsun
|