Katmer Tatlısı tarifi

içindekiler


    Hamuru İçin :
  • 1 yumurta
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 150 gr tereyağı
  • Kızartmak İçin :
  • 750 ml sıvıyağ (daha az veya çok olabilir)
  • Şerbeti İçin :
  • 4 su bardağı şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • Yarım limon
yıldız / yorumlar yorumlar






tarifin hazırlanışı


  • Şerbet için şekerle suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp soğutun.
  • Hamur malzemelerinden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
  • Hamuru 6 parçaya ayırın. Her birini 15 cm çapında açın.
  • 100 gr tereyağını eritip (malzemelerden ayrıca) her parçayı yağlayıp üst üste koyun (en üstü yağlanmayacak).
  • Yağ biraz donunca merdaneyle inceltip (35-40 cm çapında) yufka haline getirin. Rulo şeklinde sarın. 10-15 dakika buzlukta ardından 30 dakika buzdolabının alt gözünde bekletin.
  • Daha sonra hamurdan 1 parmak eninde verev veya yuvarlak şekilde kesip kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız tatlıları anında soğuk şerbete atın.
  • Şerbetin içinden alıp hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serperek servis yapabilirsiniz.





Diğer Hamur Tatlıları Tarifleri
İzmir lokması
İzmir lokması
Tencereye iki su bardağı su ve şekeri koyun, kaynatın. Şurup kıvamına gelince inmeden ön..
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı
Önce şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu tencereye koyun. 20 dakika kaynatın ve limon..
Çorum Baklavası(Gül Burma)
Çorum Baklavası(
Derin bir kap içine 2 yumurta kırın İçine yarım çay bardağı zeytinyağı, sirke, yoğurt, b..
İrmikli Yoğurt Tatlısı
İrmikli Yoğurt T
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir kek kabını yağlayın. Tereyağını pudra ..
Bayram Lokması
Bayram Lokması
Bir tencerede süt, margarin, tuz ve şekeri sürekli karıştırarak kaynatın. Unu ekleyip iyic..
Laz Böreği
Laz Böreği
Önce muhallebiyi hazırlayın 6 yumurtayı bir kap içine kırın şeker ile birlikte çırpın Ş..
Vişneli Ekmek Tatlısı
Vişneli Ekmek Ta
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp, tencereye alalım. Şeker ve su ilavesi ile kaynatalım. ..
Misket Tatlısı
Misket Tatlısı
Geniş bir kapta yumurtayı, yoğurdu, eritilmiş margarini, karbonatı ve unu karıştırın. Kul..
Dilber Dudağı Tatlısı
Dilber Dudağı Ta
Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvıyağ, sirke ve tuzu ekleyin. Hepsini karışt..
Kahveli Mousse
Kahveli Mousse
Yumurtaları ayırıp yumurta aklarını serin bir yerde muhafaza edin. Yumurta sarılarını şeke..
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı
Unu eleyip ortasını açın. 1 yumurta ve tuz ekleyerek bir bardağa yakın su ile yoğurun. ..
Burma Baklava
Burma Baklava
Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur..
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı
Şerbet için şeker, su ve limonu kaynatın. Kıvamına gelince şerbetin içinden limonu çıkarın..
Gelin Tatlısı
Gelin Tatlısı
Öncelikle şerbet için, toz şekerle suyu tencereye koyup karıştırın. Şeker eriyip, kaynama..
Örgülü Tatlı
Örgülü Tatlı
Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tu..
Samsa Tatlısı
Samsa Tatlısı
10 adet milföy hamurunu üst üste koyup bir merdane yardımı ile 35 x 35 cm ebatlarında açın..